Ingredienti :
Preparazione :
mettere a bagno 200 gr di castagne per una notte, poi bollirle con la loro acqua per mezz'ora, aggiungere un litro di latte, una noce di burro, rimettere al fuoco con quattro pugni di riso e portare a cottura, aggiungere eventualmente latte tiepido durante la cottura (a piacere qualche grattugiata di noce moscata). |
