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Ricetta del giorno : Bagna 'd L'infern
Tagliate a fettine sottili gli spicchi d'aglio dopo aver eliminato il germoglio verde interno, soprattutto quando l'aglio non ? pi? novello. Dissalate e diliscate le acciughe e...

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tritare le patate (dopo averle lessate intere e sbucciate quando sono fredde) e la pancetta. amalgamare il tutto, aggiungendo il sangue di maiale ancora tiepido. mescolare con...

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tagliare le zucchine verdi per lungo a linguelle, scottarle nell'olio bollente e ricoprirle di bagna caoda preparata con olio extravergine d'oliva, aglio tritato, acciughe...

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Cuocere in acqua leggermente salata i fagioli gia ammollati. Appena bolle unire il lardo, la cipolla, l'aglio, il sedano, il basilico, le patate, i pomodori, tutto tritato, e 2...

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mettere in una grossa pentola, le verdure tagliate a grossi pezzi, unire acqua in abbondanza, sale e pepe in grani e le foglie di alloro. quando l'acqua sara a bollore versare...

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