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Ricetta del giorno : Bollito Alla Piemontese
In una pentola piuttosto grande portate a bollore cinque litri d'acqua salata e aromatizzata con sedano, cipolla, carota. Quindi immergetevi il manzo e abbassate la fiamma in modo...

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tritare cipolla, sedano e carota, mettere l'aglio intero (che alla fine verra tolto) nella casseruola e imbiondire con un poco di olio. sbriciolarvi sopra la salsiccia e rosolare....

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tritare la cipolla, soffriggere in una casseruola il lardo pestato, con lo spicchio d'aglio e i fagioli, spruzzando con vino bianco. aggiungere buon brodo di carne, salare a...

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Far tostare le nocciole. Pestarle nel mortaio. Sbattere le uova fino a che prendano una consistenza cremosa e spumosa, aggiungervi il burro fuso a parte a bagnomaria, unire...

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in un tegame capace soffriggere una cipolla affettata con un poco di pancetta tagliata a dadini. quando la cipolla ? imbiondita aggiungere circa due litri di acqua e salare a...

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