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Ricetta del giorno : matote quaciun
cuocere in un tegame la carne macinata con la salsiccia sbriciolata. a parte rosolare nel burro le erbette tritate molto fini. lessare le zucchine e preparare un impasto ben...

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farsi sminuzzare dal macellaio la carne con il coltello. condire con olio, limone, sale, pepe, lo spicchio d'aglio schiacciato (che si elimina prima di servire). servire subito.

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Piatto tipico del Carnevale. A Carnevale, mentre gli uomini giocavano a cuci?n (si tratta di un gioco delle bocce svolto sulle strade del paese, anche sulla neve ghiacciata, senza...

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Ammorbidire il burro e lavorarlo bene in una ciotola con lo zucchero. Ottenuto un composto cremoso omogeneo, unire il tuorlo intero, meta albume e il cacao setacciato. Unirvi le...

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Fate fondere a fiamma bassissima il burro; unite la farina gialla, lo zucchero, i tuorli d'uovo, il limone grattugiato, un pizzico di sale ed eventualmente qualche cucchiaio di...

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